みそのわプロジェクト

米・豆・塩。
 

このシンプルな材料で出来てしまう
 発酵食品、味噌。
 

材料を合わせて置いておけば、半年後、ジャーン！
 

目に見えない、不思議な魔法のように

 味噌は出来上がってしまいます。
 

「調味料が手作り出来ると思わなかった。」
 「スーパーで買ってくるものだった。」
 

味噌づくりは、驚きにあふれています。
 

この驚きは今の社会を変える一歩になると思います。
 

食べ物で溢れる今、私たちは選択肢でいっぱいです。
 

本当に身体に良いものは何か。
 

家族に食べて欲しいものは何か。
 

味噌造りをきっかけに

‘より良い暮らし’ や、
 ‘より良い繋がり’ が 造られていく。
 決してスピードがある訳ではなくとも、じっくりと。
 

そんなことを想い、みそのわは
 

かたつむりのスピードでジワジワと進んでいます。
 

日本や世界の抱える問題はたくさん。
 

でも、国や他のひとが解決するのを待つのではなく
 自分たちの意識や行動をちょっとずつ変えていくことが、
 特効薬だと思っています。
 

‘Problem is the Solution!’
 

パーマカルチャー（持続可能な畑作り）でよく語られるこの言葉。
 

問題がある事はつまり、
 解決へ向かう一歩なんだという事。

忙しい毎日に流され、気にする余裕や、
 動き出す余裕はあまりないのが、私たち現代人。

それでも、いい材料で味噌を造って、体に摂りいれていれば、
 はなまる１００個です。
 

それいいじゃん！と思ってくれた方の
 

お手伝いが出来ればと、思っています。
 

そう思わない方にも、じわじわ行きたいと思いますｗ
 もし道を外れたり、怠けていたら、つんつんして下さい。ｗ