ヨーロッパに行くとよく見る、白いにんじん。
日本にはないよね。
『パースニップ』というお名前。 調べると、白にんじんは、ヨーロッパ原産のセリ科のお野菜。
『さとうにんじん』とも呼ばれるそう。
それだけ、ものすごく甘い！ これでスープを作ったら、、、、
もう甘さに笑顔が止まらなくなりました。w
では、そのレシピをあなたに。
もし日本で見つけたら、作ってみてください。
白にんじん 小１本 生姜 すりおろし小さじ１ 油 大さじ１ 塩 ３〜４つまみ 水 好きな濃さに アーモンドミルク お好みで ＊豆乳、牛乳なんでも
つくり方:
１、白にんじんと生姜をすりおろします。
２、鍋に油を熱して、１と塩ひとつまみを入れじっくり炒めます。
３、水を材料の３倍ほど加え、蓋をして煮る。
４、スープがトロリとして来たら、ミルクと塩を加え味を整える。 お好みの味でストップ！ミルクを入れたら沸騰はさせないで下さい。