2019年を振り返って、
特に大きかった事は個人事業主として
一歩踏み出した事でした。
2018年までは、２〜４月まで味噌造りするのみ
だったので、2019年は大きな挑戦の年。
2018年、138kgの味噌造りに関わったのに対して
2019年は、214kg！！
味噌造りの時期は２〜4月のままだったので
1年で見るとそこまで増えていないようですが、
76kg増えました♪
皆さま、発酵旅人と味噌造りして頂き
有難うございました！！
いったい、何人のお客さんと接して
ワークショップさせて頂いたのか、と数えると
味噌造り 193人 （内、海外から 22人）
みそ玉 144人 （内、海外から 9人）
タピオカ 24人
酒饅頭 8人
その他 14人
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合計 383人 （内、海外から 31人）
いやぁ、有難うございます！🙇♂️🙇♂️🙇♂️❤️
2020年も、更に沢山の方と
味噌造りさせて頂けますように。
質の高いワークショップが提供出来るように
学びと改善とを繰り返して参ります。
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