2019年:手前味噌 214kg

2019年を振り返って、


特に大きかった事は個人事業主として


一歩踏み出した事でした。

2018年までは、2〜4月まで味噌造りするのみ


だったので、2019年は大きな挑戦の年。



2018年、138kgの味噌造りに関わったのに対して

2019年は、214kg!!


味噌造りの時期は2〜4月のままだったので


1年で見るとそこまで増えていないようですが、


76kg増えました♪




皆さま、発酵旅人と味噌造りして頂き


有難うございました!!



いったい、何人のお客さんと接して


ワークショップさせて頂いたのか、と数えると



味噌造り 193人 (内、海外から 22人)

みそ玉  144人 (内、海外から 9人)

タピオカ 24人

酒饅頭  8人

その他  14人

ーーーーーーーーーーーーーーーー

合計 383人 (内、海外から 31人)



いやぁ、有難うございます!🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️❤️





2020年も、更に沢山の方と


味噌造りさせて頂けますように。

 

質の高いワークショップが提供出来るように


学びと改善とを繰り返して参ります。

 





















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