みんなでワイワイ。 気づけばポカポカ。 手前味噌づくりは、冬の風物詩。
味噌は身体に優しく、 とっても美味しい日本のスーパーフード。
発酵食品の持っているパワーを 暮らしに取り入れてみませんか？
山形産の無農薬・無化学肥料の美味しい国産丸大豆と 生麹を使った味噌作り。
昨年開催して大好評だった 吉祥寺の隠れ家カフェ、クワランカさんにて。
初めまての方もリピーター様も大歓迎！
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▲日時：2月11日（日）18:00〜21:00
▲参加費：2500円 + 1オーダー
・1kgの仕込み味噌お持ち帰り
▲持ち物：味噌を入れる容器、 手提げ、タオル
↓容器について↓ ・1.5L~2Lの容器 ・プラスチック・ガラス・ホーロー何でも可。
・家に持ち帰って重石をするので、容器の口はパーにした手が余裕で入る広さの物を。 ・横広より縦深のものを
▲定員 約１2名 初めての方も、リピーターさんも大歓迎！ 予約制、先着順となります。
▲ご予約 クワランカカフェ info@qwalunca.com 080-5658-3476 店頭にて
▲キャンセル 仕込みがあるので、2月9日までは可です。 それ以降の場合は会費やお味噌の事など、ご相談させて下さい。
▲材料 身体と地球に優しい素材を取り寄せます。 無農薬・無化学肥料の美味しい国産丸大豆と生麹。（山形産） 塩も天日海塩を使用予定。（海水：オーストラリア）
▲お味噌造り初めての方へ 「 味噌って手作りで出来るの！？ 」 そうなのです！味噌は手作りで、お家で簡単に出来ちゃうのです。 美味しいし、体にも良い、日本の発酵食品。 いっぽ踏み出して、手造りしてみましょう！ みんなでワイワイ仕込んで、 お家での寝かせ方までレクチャーするワークショップです。 （味噌は半年以上寝かせて完成です。）
▲ワンオーダーについて デザートや飲み物、ごはんなどお好きなものを1オーダーしてください。 ワークショップ開催前のカフェタイムに来ていただいて、ゆっくりごはんを食べてからのご参加もオッケーです。
▲アクセス http://qwalunca.com/contact-us/ 吉祥寺駅 公園口を出て、 井の頭通りを丸井側に渡る。 スーツカンパニーとドンキホーテの間の道に入り、 左に見える弥生ビルです。 １Fには、ラーメン屋の武蔵家があります。 赤い階段を上り、2Fにはカフェのコロモ チャ ヤ。 3F、右奥の事務所扉です。 吉祥寺駅から159m
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