【吉祥寺】 2018年2月11日:味噌WS@クワランカカフェ

Updated: Jan 11


みんなでワイワイ。 気づけばポカポカ。 手前味噌づくりは、冬の風物詩。

味噌は身体に優しく、 とっても美味しい日本のスーパーフード。

発酵食品の持っているパワーを 暮らしに取り入れてみませんか?

山形産の無農薬・無化学肥料の美味しい国産丸大豆と 生麹を使った味噌作り。

昨年開催して大好評だった 吉祥寺の隠れ家カフェ、クワランカさんにて。

初めまての方もリピーター様も大歓迎!


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▲日時:2月11日(日)18:00〜21:00

▲参加費:2500円 + 1オーダー ・1kgの仕込み味噌お持ち帰り

▲持ち物:味噌を入れる容器、 手提げ、タオル

↓容器について↓ ・1.5L~2Lの容器 ・プラスチック・ガラス・ホーロー何でも可。

・家に持ち帰って重石をするので、容器の口はパーにした手が余裕で入る広さの物を。 ・横広より縦深のものを

▲定員 約12名 初めての方も、リピーターさんも大歓迎! 予約制、先着順となります。

▲ご予約 クワランカカフェ info@qwalunca.com 080-5658-3476 店頭にて

▲キャンセル 仕込みがあるので、2月9日までは可です。 それ以降の場合は会費やお味噌の事など、ご相談させて下さい。

▲材料 身体と地球に優しい素材を取り寄せます。 無農薬・無化学肥料の美味しい国産丸大豆と生麹。(山形産) 塩も天日海塩を使用予定。(海水:オーストラリア)

▲お味噌造り初めての方へ 「 味噌って手作りで出来るの!? 」 そうなのです!味噌は手作りで、お家で簡単に出来ちゃうのです。 美味しいし、体にも良い、日本の発酵食品。 いっぽ踏み出して、手造りしてみましょう! みんなでワイワイ仕込んで、 お家での寝かせ方までレクチャーするワークショップです。 (味噌は半年以上寝かせて完成です。)

▲ワンオーダーについて デザートや飲み物、ごはんなどお好きなものを1オーダーしてください。 ワークショップ開催前のカフェタイムに来ていただいて、ゆっくりごはんを食べてからのご参加もオッケーです。

▲アクセス http://qwalunca.com/contact-us/ 吉祥寺駅 公園口を出て、 井の頭通りを丸井側に渡る。 スーツカンパニーとドンキホーテの間の道に入り、 左に見える弥生ビルです。 1Fには、ラーメン屋の武蔵家があります。 赤い階段を上り、2Fにはカフェのコロモ チャ ヤ。 3F、右奥の事務所扉です。 吉祥寺駅から159m

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#みそのわ #味噌造り

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