冬はやっぱりこれだよね＞＜♪ じゅっわぁ〜〜！！！ 大根ステーキ！
１２月頃から甘みが増してくる大根＾＾ 毎年これを食べると、ほんとに震えるぐらい美味しくて泣ける！ 作り方はこちら〜 みんなで震えよう！！w
【材料】 大根・・・直径６cmぐらいのが１２cmぐらい（あいまいでスイマセン） 塩・・・少々 ごごま油・・・適量 （大根葉・・・あれば（適量）
A ［醤油とみりん・・・各大さじ１］
【作り方】
１、大根を３cm厚に切り、片面に必殺かくしを。
＊のマークみたいに入れると味が凍みやすい＾＾
２、フライパンにごま油を温め、かくし包丁入ってない方を下にして並べる。
３、上からパラパラ塩をふる。
（これで甘みが引き出されるのです♪）
とろ火強ぐらいの加減で火を入れていきます。
４、ふたをして、じぃ〜〜っくり焼きます。
５、下面に焼き色が付いていたら、ひっくり返す。
だんだん大根が透き通ってきます＾＾
６、Aの照り焼きソースを混ぜて準備！
７、焼き色がついて、大根がやわらかくなっていたOK!!
６をフライパンに入れて、美味しい音と香りを楽しみましょう♪
(焦げそうなのに、大根が固いときは火が強いです。
焦げが限界そうだったら酒をフライパンに入れて、蒸し煮にしてしまいましょう。）
８、タレが煮詰まって、トロリとしたら出来上がり！
お好みで両面タレをからめて＾＾
大根の葉を入れる場合は、タレを煮詰める前に入れて、蓋をして蒸らす。
ちょっと細かいレシピだけど、感覚つかめば簡単＾＾ 弱火で放っておくだけ！！ ぜひやってみて下さいね〜♪
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