【青葉区、神奈川】みそのわプロジェクトの味噌つくり

Updated: Jan 11

2017,4,25 今年度最後の味噌造り。 神奈川県青葉区の「街の家族」さんにお邪魔しました。

今回は可那ちゃんの秋田名物「きりたんぽランチ」付き!

念願の可那ちゃんのきりたんぽ、ほっぺが落ちました^^ 「今回ちょっと硬くてごめんね〜」 と本人は言っていたけれど、 可那ちゃんが100点を出すきりたんぽって、 ほっぺが幾つあったら良いんだろ? 比内地鶏の出汁が効いたお汁。 秋田のセリやクレソン、青葉区の地産野菜たちも 彩りと美味しさを添えます。

こちらのきりたんぽは、去年一緒に仕込んだ味噌を 付けて焼いた「味噌焼きたんぽ」。 う〜ん!また食べたい! 今回の味噌造りは、赤ちゃんも、元気溢れる子ども達も一緒。 赤ちゃん連れのお母さんが味噌造りするの見て いつも感心してしまう。 だって、片手で我が子を抱っこして 片手で味噌を作ってる。 なのに、みんなとスピードが変わらない。 お母さんパワーってすごい! お子さんの成長も、味噌の発酵も楽しみです。^^

皆さん良い笑顔でした。

ありがとうございます。 良い発酵を〜♫

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