海外で日本の家庭料理を作る時、 作りたい物よりも、手に入る具材からメニューを考えていた。 特によく作ったのは、親子丼。 簡単で、大人数分一気に作れる。 発酵旅人の親子丼は、 玉ねぎの甘みを引き出して作るので その点も好評だった。 レシピのリクエストがあったので ...

2016.8.8 ご連絡が遅くなりました。 2016/8/8付けでありがとう南阿蘇さまへ、応援金をお渡し致しました。 ¥288,238　皆様から頂いた応援金の70%にあたります。(振り込み手数料¥432含む) 以前お伝えしたように、 ・発案者の私が現地にいない事 ...

2016.6.18 今回の応援プロジェクトで繋がった ありがとう南阿蘇さんのFBコミュニティをご紹介します。 先日は足湯のイベントを開催されました。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 被災地支援で、できることをできるひとが無理なくやろうと集まった...

プロジェクトの報告をここに綴っていきます。 リンクを押していただくと、それぞれのページに飛びます。 見にくくなるのを避けるために、こちらには日付とタイトルを掲載します。 2016, 6,1　お礼の発送が完了しました。 https://www.travelling-ferme...

【お味噌で応援プロジェクトの流れ】 ①お味噌を買う資金を募る　5/1 – 5/10 ②熊本のお味噌屋さんからお味噌を購入    5/12 – 5/14 ③炊き出しや避難所と繋がりのある福岡の知人宅へ送り、必要な場所へ随時届けてもらう。5/15 –...

みそのわの思い 一番元気が必要な時こそ、自然でよい食べ物を。 カップラーメンや加工食品だけで、どれだけ活力が沸くのかな。 健康不振、うつ、肌荒れ。 東北地震の時、避難所に出てきた問題。 きっと食べる物にも原因があると思う。...